春节阁下，形势红艳、寓意吉利的车厘子再度成为“C位”生果。

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从每年11月到次年2月，跟着车厘子供应量徐徐高潮，其价钱也随之下落。

然而，据生命时报报说念，车厘子价钱天然下落了，但有不少网友发现，近期买得手的车厘子，外面看起来没事，吃起来却怪怪的，形势形成了暗褐色，果肉发软，有的还有点苦味，消耗体验犹如“开盲盒”。

在干系帖子下方，不少网友纷纷示意：爱吃车厘子的东说念主天塌了......

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难说念是车厘子过季了吗？

据逐日经济新闻讯息，每年11月至次年2月是南半球车厘子的上市期，恰逢我国元旦、春节消耗岑岭，其中超九成智利车厘子销往中国商场。

西北农林科技大学博士、校外导师成雨洁分析以为，本年春节技术较晚，而车厘子上市较早。

部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源采集大皆上市，前期积压在冷库的库存已因存放技术过长而变质。

此外，本年车厘子产季举座提前，到货技术采集、早期到货量激增，给供应链带来庞大压力。

成雨洁进一步阐扬注解，天然一些车厘子从果柄来看照旧绿的，但吃起来是苦的，实则它的果肉仍是褐变了。入口车厘子经常在MAP自觉气调袋中运输保鲜，blackjack但随存放技术蔓延，袋内因生果呼吸作用积攒的二氧化碳浓度可能超出果实耐受限度，从而导致发苦、变质。

成雨洁还提到，车厘子一般最长存放技术为40天，这包括了冷链运输和销售期。从原产地运输至国内约需25天，留给末端销售的技术仅剩十余天，因此市面上在售车厘子确有可能存在不崭新的情况。

“变节”或“发苦”的车厘子

还能吃吗？

生命时报指示，有些车厘子果肉形势变暗后，口感变化不大，外不雅上莫得显着的腐败、霉斑，闻起来没异味，其实这时仍是启动变质了，这种表面上还能吃，仅仅滋味没那么好了。

但好多车厘子表皮形势大多较深，变色经常莫得那么直不雅，致使有些变质是从里面启动的，难以自行判断。何况车厘子变质是一个集结的经过，莫得一个明确的边界来界定能不可吃。保障起见，碰到果肉形势发褐、变软、带有苦味的，就别吃了，相配是肠胃比拟明锐的老东说念主、小孩，更不要冒险。

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发布于：北京市