着手：央视一套

说到年货中的“东谈主气担当”

一定少不了瓜子

每天一小捧

有助于血管健康、减慢软弱

春节嗑瓜子要珍视啥？奈何才智不上火？

这份“嗑瓜子指南”快查收↓

瓜子种类不同

养分各不同

西瓜子（黑瓜子）

炒西瓜子的铁含量比较杰出（8.2mg/100g），是炒葵花子的1.3倍；钾含量为612mg/100g，在坚果中属于中等偏上水平。

相干于葵花子来说，西瓜子性质凉润，不易上火，还富含色氨酸、硒等养分物资，有助于抗氧化、保护血管、减慢软弱、促进助长发育、晋升免疫力、润肠通便、诊疗肠燥便秘。

南瓜子

比拟于炒葵花子和炒西瓜子来说，炒南瓜子的卵白质含量较高（36g/100g），分辩是炒葵花子和炒西瓜子的1.6倍和1.1倍。钾含量为三种瓜子中最优秀的，高达672mg/100g，是炒葵花子的近1.4倍。

炒南瓜子中含有丰富的锌和硒，分辩为7.12mg/100g和27μg/100g。锌在助长发育、防守免疫、生殖健康等方面具有舛错作用；硒主要参与移动甲状腺功能、革故编削、血液轮回，也能防守平淡的免疫功能。

葵花子

炒葵花子的总维生素E含量尽头优秀（26.46mg/100g），和炒南瓜子的含量相当，却是炒西瓜子的21.5倍。维生素E是一种强抗氧化剂，不仅能防守平淡的免疫力、防患心血管疾病，还能起到抗炎、抗软弱的作用。

葵花子的维生素B1比较优秀（0.43mg/100g），分辩是炒南瓜子和炒西瓜子的5倍和11倍。短少维生素B1会出现乏累、头疼、易怒、忘记等症状，还会影响神经传导、减缓胃肠蠕动，加多便秘风险。

每天一小捧葵花子

你的肉体会感谢你

让你感到振奋

嗑瓜子能触发大脑开释多巴胺，让东谈主嗅觉款式欢腾，好多东谈主会有“嗑瓜子嗑到停不下来”的嗅觉。

葵花子中富含色氨酸，有助于促进体内神经递质5-羟色胺形成，传递振奋情感。

葵花子晨曦而生，有助于移动情感，匡助雠校抑郁、情感低垂、虚夸等不良情感。

故意于血管健康

瓜子等坚果中，固然50%～70%齐是油脂，但其所含的健康脂肪含量也不低。以葵花子为例，它所含的油脂中，60%～70%为多不富裕脂肪酸，其中故意于心血管健康的脂肪酸（单不富裕脂肪酸）不错占到20%，21点游戏官网是以适量食用葵花子不仅不会对心血管形成伤害，还具有一定平正。

其次，每100克葵花子中，含有26.5毫克维生素E，有助于保护血管内皮，匡助防患动脉硬化。

养分小贴士：葵花子逐日食用量不宜卓绝25克（带皮），约一小捧。

有助于加多皮肤弹性、减慢软弱

葵花子富含油脂、温而润，入肺经，有助于润燥、加多皮肤弹性。

葵花子中富含维生素E，有助于减慢软弱。

健康吃瓜子

记着这5点

01

甩手量

《中国住户膳食指南》推选，坚果每周摄入量甩手在50～70克为宜。也便是每天不错吃25克带皮瓜子（可食用部分约为10克），约一小捧。

02

剥着吃不伤牙

瓜子的外壳较为坚韧，嗑瓜子时会对牙齿健康形成一定影响，况兼吐瓜子皮时，还会耗损东谈主体津液，从而令东谈主出现上火症状，是以瓜子最佳剥着吃。

03

首选原味的

原味瓜子以极新瓜子为原料，在加工经由中莫得特等添加调味料，最猛进度保留瓜子的原始风范和养分价值。

养分小贴士：

买瓜子时，要选光线当然、大小均匀、果仁鼓胀，吃起来香、酥、脆的瓜子。

吃到有怪味的瓜子要实时吐掉，以免引起胃肠炎八成中毒。

04

吃瓜子上火？试试冬菊茶

取麦冬、黄菊花各5克，加入滚水泡10分钟后饮用。麦冬养肺阴、养胃阴，黄菊花清热，二者搭配制成冬菊茶，有助于缓解因食用瓜子而引起的舌尖疼、口干舌燥等症状。

养分小贴士：

若是上火症状有所缓解，不错罢手饮用冬菊茶，以免引起脾胃虚寒。

05

{jz:field.toptypename/}

瓜子也能入菜

果仁脆虾球了解一下

将虾仁剁碎制成虾肉泥；

虾肉泥中加入马蹄碎、盐、料酒、蛋清，搅动均匀后顺时针搅打上劲儿；

将虾肉泥团成球状，裹上淀粉、鸡蛋液、馒头、瓜子碎；

起锅烧油，将虾球炸至金黄后再复炸15秒即可。

小贴士

老东谈主和小孩吃瓜子时

要防备呛咳

尽量打碎一些再吃